中共中央十九届五中全会提出了乡村振兴发展战略，农村农业又面临一次千载难逢新的发展机遇。中央明确指出，乡村振兴必须要有强有力的产业支撑。找到一个适合当地发展的产业是极其重要的。

    重庆有益农业开发公司，响应中央关于“乡村振兴必须产业支撑”的号召，根据黔江地区实际大力发展特色产业，不仅有力地促进了当地经济社会发展，还为企业助推乡村振兴发展找到了一条切实可行的好路子。　　

                     （一）
    黔江地区处于武陵山腹地，交通不便历来被称为中国的肓肠。加之土地贫瘠生产力低下，这里又是全国极其贫困的地区之一。黔江地区主要是山地农业，如何在“巴掌田”“鸡窝地”上实现农业效益的最大化，怎样才能符合黔江山地农业发展要求，促进区域高效生态农业发展及农民脱贫致富，一直是横亘在黔江农业发展上的一道难题。

    为了破解这道难题，重庆有益农业开发公司创始人余官谦，早在2007年初就在白土乡山塘盖流转土地500亩种植绿色蔬菜，由于交通不便等原因，当年亏损60多万元。

    苍天不负有心人。在人生最低谷的时候，余官谦得到朋友的鼓励和大力支持，在一贫如洗的情况下他坚持继续创业。

    一天，在三塘盖一户农民家里作客时，余官谦偶然发现当地有一种豆，特别漂亮又特别好吃。由于像人的肾脏且吃了补肾，当地称其为肾豆。平时农户都舍不得吃，只有亲朋好友来了才拿出来招待客人。过去是贡品，只有当地被称为土皇帝的土司爷才有资格享用。

    肾豆，是黔江海拔一千多公尺三塘盖的一种特色产品，对生长环境要求非常严格。由于单产少经济效益极低，老百姓不愿发展。

    经专家鉴定，黔江高山肾豆富含亚麻酸和人体所需的多种营养成份，是治疗“三高”（高血压、高血糖、高血脂）的最佳食疗产品。因此，最有特色的黔江高山肾豆具有广阔的市场前景。

    2008年余官谦不仅发展农户种植，他自己还成片规模种植肾豆。从而使这一藏在深山人未识的花豆豆，一下子成了人们争相购买的抢手货。当时区上主要领导指示要把黔江高山肾豆作为一个主要特色产业来发展。每到过年过节，他还亲自带着肾豆到上面去“送礼”。

    CCTV-7台《每日农经》专题报道了黔江高山肾豆，一下子在全国引起了很大反响。从此，黔江高山肾豆声名鹤起。现在，黔江高山肾豆已销往全国各地。很多大城市要在指定的超市才能有卖。而且其身价比原来高出了好多倍。在“淘宝”、“中国商务”“中国农经”等商业网站上，黔江高山肾豆均占有一席之地。

                       （二）
    在与黔江区农委蔬菜专家的交谈中获悉，时下一种叫黄秋葵的绿色植物在网上走红。黄秋葵学名Hibiscus esculentus，别名秋葵夹、羊角豆，是锦葵科一年生的草本植物，原产于非洲，之后进入美洲地区，现在最大的秋葵生产地就在是美国南部。黄秋葵嫩果肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，堪比人参却比人参更适合日常食补。可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。嫩果中还含有一种黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力。嫩叶也可食用。花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效，且有一定的防癌抗癌作用。种子中含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质，能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品。

    黄秋葵青绿色种肉质较好，食用性、观赏性强，颇受青睐。日韩称之为“绿色人参”；美国人还给了它一个更容易被记住的名字——“植物伟哥”。黄秋葵油，更是被人们称为：“女人的美容院，男人的加油站！”它还被许多国家定为运动员的首选蔬菜。黄秋葵其实是一种具有较高营养价值的新型保健蔬菜。                        

    2013年重庆有益农业开发有限公司，在黔江区舟白街道箭坝社区流转土地，栽种了几十亩黄秋葵做试验，并全程采用有机栽培，通过生物防治的方法进行病虫害防治。7月初，黄秋葵正式上市，平均收购价达到了2元/斤。虽然卖出了好价钱，但是因为蔬菜集中上市，很快就面临着采摘不过来的窘境。从9月开始，大部分黄秋葵只能眼睁睁看着老化，损失不少。

    经权威部门检测，黄秋葵富含亚麻酸、维他命、矿物质、蛋白质、维生素A、B、C、E、卵磷脂、钙、磷、铁、钾、镁、锌、硒等矿物质，是一种营养极丰富、养生价值很高的高档植物油。经常食用可以促进血液循环 ，防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血、抗衰老，改善人脑记忆力，预防老年痴呆症，改善消化系统功能，秋葵油的不饱和脂肪酸人体消化吸收率很高，能减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病，还有润肠功能，可以有效缓解便秘。开发黄秋葵，有很大的市场潜力可挖掘。

    要想将黄秋葵产业持续发展下去并做大做强，必须深加工。2014 年申请科委项目资金，花了80多万元在德国进口了一套世界上最先进的冷榨机，通过低温冷榨集成应用技术研究，完成了一整套黄秋葵油冷榨技术。冷榨出的黄秋葵油保持其本来的颜色、天然的芳香和自然的味道，所有营养不被破坏。在黔江农委和供销社大力支持下，又投入了二百多万元，建成100吨冷榨黄秋葵油加工生产线。

    2016年在黔江箭坝建成100亩黄秋葵示范实验基地，带动其他农户种植了1000余亩，亩产值达到4000元左右。签订了1000万元黄秋葵油年销售合同。以后年需求1000吨黄秋葵籽生产规模，可辐射带动种植基地5000亩，可有效促进当地种植业发展。同时，按照户均种植秋葵3亩测算，可直接辐射带动区域农户1700户。可以有效引导本地秋葵产业向深加工方向发展，完善种植-加工-销售产业链，大幅提高秋葵产品附加值。同时，积极打造“高山大盖”自主品牌，以品牌效益抢占更多的市场份额，带领农民更进一步增收致富，为乡村振兴做出贡献。

    黄秋葵花还可以制作成茶。”目前尝试制作的第一批黄秋葵花茶已经完成。

    根据乡村振兴发展战略要求，下一步计划在舟白发展黄秋葵大面积种植基地，并按照“休闲农业”的发展模式，将黄秋葵油现榨和黄秋葵花茶制作结合起来，打造可以体验、可以观赏的黄秋葵主题基地。

    有益农业开发公司利用德国进口的先进机器设备和成熟的低温冷榨集成应用技术，还对南瓜子、火麻子、紫苏子、亚麻子进行冷榨处理。

    公司生产的南瓜子油，充分保留南瓜籽仁的营养精华，呈现独特的天然玫瑰红色，采用冷榨生产质量好、安全性高、无任何化学溶剂残留。含有丰富的不饱和脂肪酸、男性荷尔蒙的活性生物触媒剂成分，对泌尿系及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。尤其是锌、镁、钙、磷含量极高。降低胆固醇，对心脑血管疾病、糖尿病具有预防和保健作用。 

                          （三）
    重庆有益农业开发公司总经理余官谦，土家族，1972年2月生于黔江区黄溪乡，1996年7月毕业于电子科技大学自动化系自动化专业；曾在成都瑞信软件开发公司从事软件开发。1999年6月毕业于西安交通大学管理学院EMBA专业。业余时间，又自学了很多有关农业方面的书本知识，经过十多年在农村、农业方面的实践积累了非常丰富的知识，人们都说他是农业土专家、土博士。

    余官谦不畏艰苦、努力拼搏，遵章守法，致力于特色农业产业开发，大力助推当地经济发展，是黔江区的龙头企业。曾荣获2008年和2016年黔江区政府蔬菜产业大户奖励，2018年荣获重庆市“五一”劳动模范光荣称号；是黔江区第三届政协委员。

    重庆有益农业开发公司秉承“原滋、原味、原生态”的理念，开展农产品深加工，形成农工贸一体化，以最先进的生产技术和保鲜储藏设备，严格执行国家食品质量安全标准，解决了部分农户增收难、流通难的问题，降低了农户种植和市场风险，也为广大消费者提供“安全、健康、特色”的营养健康食品，促进农业和健康产业融合发展，产生了更大的社会效益和经济效益。

    随着人们生活水平和家庭收入的提高，对营养健康食品的需求会越来越大。绿色蔬菜产业是健康食品产业，正是生命科学发展中最具潜力的产业。这一部分市场的广阔度，将会是不可估量的。

    有益农业开发公司，愿为人类的健康事业做出自己一份贡献！
                                   
                                         作者：龚  耕

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