中国西南地区（云贵川一带）是茶树原产地的中心，自古以来，贵州就以茶叶闻名于世。
遵义红（红茶类， 产地：贵州遵义）在唐代茶圣陆羽《茶经》中有说到：
黔中生思州、播州、费州、夷州……往往得之，其味极佳。
唐代的黔中就是贵州。
凤岗红茶（红茶类，产地：贵州fengg唐代黔中道辖内的思州位于沿河土家族自治县城东；播州即现在的遵义市；费州位于思南县及德江县一带；夷州则位于遵义东部。
实地拍摄：贵州清代《贵州通志》也有记载：
黔省所属皆产茶。
都匀毛尖（绿茶类，产地：贵州都匀）贵州历史上就有许多名茶，比如都匀毛尖、贵定云雾等。
2014年，贵州的“都匀毛尖茶制作技艺” 被列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。（类别：民间传统工艺）
都匀毛尖采摘标准为一芽一叶初展。
采茶采回的芽叶必须经过精心拣剔，摊晾1—2小时，表面水分蒸发干净方可炒制。
炒制工艺分杀青、揉捻、整形、提毫、提香、烘干等工序。
上世纪三四十年代，国民政府在贵州湄潭设立中央试验茶场及浙江大学西迁湄潭办学期间，贵州的茶产业又得以再次发展。
手工炒茶在1933年的春天，重庆中农所的专家来到了贵州。
他们对安顺、贵阳、遵义、湄潭、贵定等茶产区进行了长达半年之久的实地考察，最后选定贵州湄潭作为中央实验茶场的厂址。
1940年1月，中央实验茶厂成立。
当年5月，浙大为了躲避日军侵略者的炮火，也辗转迁至湄潭，开始了长达七年的办学历程。
浙江大学英文简写：ZJU中央茶厂的建立、浙大的西迁，一起相聚于贵州的湄潭。
在这七年的时间里，当地人与浙大师生相处融洽。贵州当地的许多百姓将自己的房屋腾出提供给浙大师生使用。
在此期间，中央实验茶场及浙江大学在当地推广炒青绿茶的制作工艺，将当地茶青与龙井茶炒制技艺相结合，新创了当地的炒青绿茶。
兰馨雀舌（绿茶类，产地：贵州湄潭）我们现在来看这段历史：
贵州人民尊师重教的古朴民风，展开胸怀来容纳、接受这么多外来师生、实验茶场，与贵州人民患难与共。
而一批优秀专家、学者的到来也为当地的经济和文化发展起了推动作用。
