中国文化博大精深，尤其是饮食文化更是一部华丽的史诗，中国人关于吃的研究，深刻透彻，善于总结，因此一道道色香味俱全的美食，开始走向全国，走向世界。

继煎饼果子，捡煎包，老干妈走红纽约，走红北美之后“山城”的重庆小面也在纽约街头掀起一场风暴，两位90后美女在重庆街头卖家乡特色风味小吃——重庆小面，吸引了中外饕餮客的驻足。

重庆小面是重庆众多面食中的一种，小面在重庆人心中比起火锅有过之而不及，在重庆街头最多的就使小面摊，每天清晨不管是西装革履的成功人士，还是穿着拖鞋裤衩的大爷大妈，都会驻足在小面摊，来上一碗麻辣鲜香，浓油赤酱的麻辣小面。

这两位姑娘将家乡特色小吃发扬光大，他们开了一家小面摊子，一星期只有周日一天才有空出来卖面，不打包，不外送，限量供应，卖完为止，一大批中外饕餮客早早就来排队打卡，生怕抢不到。

一碗豌豆杂小面卖6.5英镑，相当于55元人民币，不过这个价格在当地并不算贵，小面的麻辣鲜香已经让他们献上膝盖。外国人比我们想象的更喜欢吃辣，难怪对老干妈，火锅有那么深的执念。

不过他们似乎不能理解酸辣粉的存在，酸辣粉在中国有天下第一粉的称谓，他们觉得酸辣粉是塑料做的。只能耐心的和他们解释有种食材叫做淀粉，网友表示要对一日三餐吃马铃薯的人有爱心，毕竟中国人对吃的研究，他们已经失去了天赋上的先机。

他们吃完之后纷纷竖起了大拇指，酸辣粉，软又有韧性，滑又有劲道，看起来晶莹剔透，吃起来又Q弹爽滑，味道麻辣鲜香酸辣可口，汤麻而不苦，香味醇正厚重，油而不腻，看起来火辣辣，红艳艳的酸辣粉实在诱人。

据了解这些食材通通来自重庆，尤其是小面的灵魂——辣椒。姑娘们对于中国美食的推广做出了大贡献，让更多人知道中国美食，知道重庆美食。就连身在异乡的中国人都表示这味道正宗，6.5英镑值了！