2017年3月30日，注定是一个不平凡的日子，重庆市烹饪协会2016年年会在大渡口双山国际花园酒店隆重举行，并取得圆满成功！
本次年会由重庆市烹饪协会主办，重庆电视台《重庆美食》栏目和重庆瑞得广告文化传媒有限公司共同协办，并由《重庆美食》栏目当家主持人茜茜妹和均均哥搭档主持晚宴。
（主持人 茜茜妹 、均均哥）
现场汇聚重庆烹饪界的大咖、重庆本土知名媒体、餐饮商家、食材供应商、各兄弟协会、名誉会长以及市商务委员会、市民政局民间组织管理局、市食品药品监督管理局、市质监局标准化处等嘉宾莅临现场，上千人共同见证这一伟大的时刻。活动现场，所有人开启直播，向全国人民展现重庆市烹饪协会的精髓和魅力，辐射扩散量高达上百万人次。
致辞嘉宾
（重庆烹饪协会会长 王顺海先生）
（协会常务副会长、重庆颐之时饮食服务有限公司董事长 吴海东先生）
（协会监事长 向跃进先生）
回顾2016，展望2017！
重庆市烹饪协会以促进烹饪技术交流提高为主旨的专业性协会，这是一次烹饪界的顶级盛会，更是美食寻根的探求之窗！经过不断融合和发展，现成立了“重庆市烹饪协会渝中区分会、南岸区分会、江北区分会”，让更多的餐饮人朝着共同的目标前进。
（王顺海会长为三个分会授牌，杨长江、刘俊伦、王和声接牌）
渝菜江湖走，厨技慑人心！
渝菜，一直是重庆人的骄傲！在本次年会上，重庆市烹饪协会厨艺绝技表演团不吝私活，现场展现了蒙眼切菜的绝活，整齐划一的表演，那起刀落刀的一瞬间都勾人魂魄，令人观之叹然，猛感肃然起敬之意！每一道小菜，都值得我们尊重，更仰慕其背后的操刀之人。
如此精彩绝伦的厨技表演可谓是赚足了眼球，大家都忍不住拿出手机开起直播，向全国人民分享，留住这个宝贵的画面。
厨艺绝艺，源远流长！
为了给真正的匠心之人，王顺海会长特为厨艺绝技表演团授牌，并给予厚望，希望表演团精心专研，潜心修炼，为餐饮行业奉献更多精彩的节目，呈现更多的亮点。
（重庆市烹饪协会监事长向跃进先生进行授牌，陈波、王青云、朱显伟、曾庆波、胡有静、涂建川等表演团成员上台接牌）
与此同时，重庆烹饪协会即将开启新一届的厨师节，给更多厨师从业人员给予机会和平台展现自我，放飞至更广阔的空间。在年会上，还成立了“中国厨艺精英俱乐部（重庆区）”和“17家孵化委员会理事单位”，并颁发了“2016年度厨房管理优秀团队”、“2016年度厨房管理优秀厨师长”、“2016年度厨师创业之星”、“2016年度渝厨之星”等多个奖项。
（中国厨艺精英俱乐部（重庆区））
（孵化委员会理事单位）
（2016年度厨房管理优秀团队、2016年度厨房管理优秀厨师长）
（2016年度厨师创业之星）
（2016年度渝厨之星）
弘扬饮食文化，传承渝菜精神，让重庆美食走向全国，迈向世界！这不仅仅是餐饮人的个人职责，更是烹饪界携手共创的基石，更离不开烹饪行业各个坚持不懈的匠心领衔之人。年会上不仅有中国厨王王志忠大师《渝菜》的现场签售会，还启动了《味澜世纪》新书发布会，还原真实的历史，体现工匠精神，展现大师风范。
（渝菜签售现场）
（味澜世纪启动会照片）
回味经典，渝菜传承！
重庆美食不仅有老字号、颇具巴渝特色的经典美味，更有不断创新的渝菜风味。在晚宴现场，“中华厨艺绝技表演团”演示和展现了中国饮食文化的博大精深，表现中国厨师的高超技艺。
（朱伟 厨师之歌，源于现场直播图）
（曾庆波 大葱画马）
（胡有静 豆腐雕花）
唱歌书画样样精通，果真是厨师界的“艺术家”，多才多艺远不止于此，陈波大厨还精心准备了“蒙面太极拉面”的绝活表演，真是绝了！
第一次知道，原来龙须面可以拉的烧起来~~
相信大家对于渝菜的美味早已垂涎，为了让大家真切感受舌尖上的味蕾，现场特备了《来凤鱼、大刀烧白》《渝风泉水鸡》《富贵大麻园》《山城小汤圆》《万州格格》《开州头碗》《丰都麻辣鸡块》等多道特色美食，一桌的美味佳肴，其每一道经典渝菜和特色小吃都是其创始人或传承人精心烹饪而成。
一代又一代的渝菜传承人，用其始终如一的信念，交托给一代又一代的新人身上，让渝菜得以不断延续。相信各位烹饪人的辛勤付出，传承烹饪的工匠精神，能够让渝菜魅力发扬光大，2017走向更宽阔的舞台。
渝菜，重庆人的骄傲！
烹饪人，餐饮界的骄傲！
作为重庆人，我们不怕骄傲！
因为骄傲，才能激发前进的动力！
2017，我们必将所向披靡！
本文转自：http://mp.weixin.qq.com/s/zsy8fZUoJI_1PShO0ihU9w
